FOOD RECIPE

고등어무조림

비질하시는 미화원 아저씨들의 손길이쓸어내도 쓸어내도 쌓이는 낙엽때문에 점점 분주해 지며 길가 버스정류장 마저도 외로워 보이는스산한 느낌의 가을날 수일전 저녁시간에 만들어낸 국물자작한고등어 무조...

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2012-10-25

순살닭강정

비온 후 쌀쌀해진 날씨는제 몸과 마음을 움츠러들게 만들며 덩달아 아무것도 하기 싫게 만드네요 적당한 움직임으로 몸과 마음을 좀 깨워보아야 겠습니다요즘 닭강정이 대세인지 작은 동네임에도 불구하고 몇�...

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2012-10-25

무말랭이

적은 비용으로 푸짐하게 즐길 수 있는 밑반찬 그러그러한 반찬들이 지겨울때 지난날 갈무리 해 놓았던 무말랭이로 간간히 무쳐내는 무말랭이 무침은 특별히 장보아야할 재료 없이 김치와 함께 간단하게 한상 차...

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2012-10-22

우엉잡채

제철에 나는 신선한 재료는 신선한 상태이니만큼이나 입맛도 살리고 기운또한 살려주는 느낌인듯 한데요특이 이즈음 넉넉히 나오는 우엉으로 조림이나 볶음 잡채를 만들어 내면 다른 계절과 다르게 아삭한 식�...

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2012-10-22

무생채

아점타임에 작은 모임이 있어 모임 1시간전에 무쳐냈다 상에내본 무생채 절이지 않고 채썰어 바로 무쳐낸 무생채 특유의 가벼운 아삭한 느낌과 개운칼칼한 맛의 흥건한양념의 즉석생채가먹는 내내이야기 꽃을 �...

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2012-10-19

감자전

유난히높고 파란하늘에 햇빛 가득했던 수주일전 강원도쪽에서 군 복무중인 아들의 면회를 다녀오는 길에 감자밭의 이삭줍기를 한 적이 있었습니다 새벽부터 일어나 아들이 좋아하는 이것저것을 만드느라 돌아�...

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2012-10-17

닭봉조림

요즘 사과가 제법 넉넉해 보이며 태풍 후반의 불안한 가격과 달리 꽤 안정적인게 갈아먹는 용도로도예전에 비해부담스럽지 않아 시금치나 상추 솎음 열무등과 더해 메인 즙거리로 많이 활용하고 있는데요지난 �...

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2012-10-16

김치프렌치토스트

매회 급 당기고 호기심을 발동시키는해피투게더 야간매점메뉴 매주 꼭 한품씩은 있었는데지난주에 방영된 야간매점 코너에선 만들어 보고싶은 메뉴가 하나도 없어 좀 아쉽 그중손담비님의 김치부침개를 이용한...

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2012-10-16

오징어김치볶음

4일째가 되어 가네요 저녁에 바로 해먹어야지 맘먹은대로 되지않아 생물로 냉장고에 2일 영 손이 안가네 데쳐 놓았다가 내일 해먹어야지 데쳐놓고 2일구입 후 4일째인 오늘 오늘이 지나면 데쳐놓은 오징어 먹지 �...

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2012-10-14

샌드위치

곱게 채선 넉넉한 채소와 닭가슴살을 허브에재워 부드럽게 만들어 머스터드소스 듬뿍 사르르 녹는듯한 채소맛이 일품이네요 재료 샌드용식빵 2장바게트나 모닝빵등 닭가슴살 1쪽 적채와 당근 노란붉은파프리�...

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2012-10-11