생기 백두부
100% 완전한 영양, 기존 두부의 틀을 완전히 바꿨습니다.

‘밭에서 나는 쇠고기’라 불리는 콩은 누구나 쉽게 접할 수 있으며 많은 사람이 즐겨 먹습니다. 포프리는 건강한 두부를 탄생시키기 위해 끊임없이 연구하고 연구했습니다. 그 결과, 포프리는 비지를 걸러내지 않고 콩 껍질의 풍부한 영양을 손실 없이 100% 그대로 담은 두부를 탄생 시키며 기존 두부의 틀을 완전히 바꾸는 데 성공하였습니다.

영양이 풍부한 국산 100% 햇콩

포프리는 해마다 변하는 농산물의 작황을 고려하여 좋은 두부를 만들기 위해 매년 전국을 돌아다닙니다. 그 해 최고의 품질로 엄선된 국산 100% 해콩만을 원료로 사용합니다. 포프리 두부는 고품질 원료의 사용과 안정적인 원료 수급을 위하여, 매년 공급 계약을 하고 있습니다.

껍질째 그대로 갈아
국산콩 100% 영양을 고스란히 담았습니다.

식물의 껍질은 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 콩 역시 마찬가지죠. 일반적인 두부 제조법은 콩의 껍질 속에 있는 좋은 성분을 모두 탈피합니다. 포프리 두부는 콩의 영양을 모두 살리기 위해 포프리만의 최신 공법으로 콩 껍질에 들어있는 풍부한 영양을 손실 없이 100% 그대로 담았습니다.

천연암반수로 물부터 다른 두부

두부는 재료가 단순한 만큼 어떤 재료를 사용하는지가 더욱 중요하다고 생각했습니다. 더욱 건강하고 깨끗한 두부를 만들기 위해 100% 국산 식용 천일염 천연간수인 조제해수염화마그네슘과 단백질 결합 효소인 트랜스글루타미나아제를 이용해 두부를 만듭니다.

순수한 두부 그대로
무충진수 & 무소포제 & 무유화제
어떠한 화학성분도 들어가 있지 않아 안심하고 드실 수 있습니다.

채식주의자도 안심하고 드세요.
‘ 비건인증 ’

한국비건인증원에서 인증하는 '비건인증마크'는 동물 유래 원재료를 사용하지 않고, 교차오염되지 않으며, 동물실험을 실시하지 않는 식품 등에 부여하는 마크입니다. 식품은 제조 과정 등 보이지 않는 곳에서도 동물 유래 원재료가 사용될 수 있습니다. (정제, 여과 과정, 화학반응을 제조하는 식품첨가물 등) 혼합 성분 등에 대한 철저한 확인으로 식품의 표시사항에서 알 수 없는 하위 원재료까지 확인하는 까다로운 인증 절차를 거쳤기 때문에 고객님들이 세부 원재료를 확인해야 하는 번거로움을 덜 수 있으며, 제품을 쉽게 선택할 수 있도록 하였습니다.

생식, 찌개, 부침까지
모두 사용 가능한 만능 전두부

콩물 응고 단계에서 화학 첨가제를 이용해 두부의 질감을 조절하는 시판 두부는 콩물을 더 불려 부드러운 찌개용과 덜 불린 단단한 부침용으로 나누어져 있지만 포프리 두부는 콩비지까지 통째로 갈아서 만들다 보니 부드러운 식감을 위해 미세하게 분말화하여 두부 생산이 이루어지고 있습니다. 그래서 시판 두부와는 다르게 매우 고운 입자로 부드러운 연두부처럼 보이지만 생식으로 먹거나, 찌개로 이용할 경우 쫄깃한 식감으로, 부침의 경우 수분 제거 후 약간의 소금만 뿌리면 단단하게 이용이 가능합니다.

두부 한 모를 투 컵으로 나누어
신선하게 보관할 수 있습니다.

두부는 공기 중에 노출이 되면 쉽게 상해 버리는 특성이 있어 요리 후 남은 두부는 언제나 처치 곤란이었습니다. 그러나 포프리 두부는 위생을 생각한 투 컵 구성으로 요리 후 남은 두부를 따로 보관할 필요 없이 필요한 양만큼만 뜯어 냉장보관하여 사용할 수 있기 때문에 위생적이고 편리합니다.