FOOD RECIPE

오삼볶음

3인분 재료 오징어 1마리 삼겹살 두줌430그람 양파 1개소 어슷썬대파 03대분 위 양념 10큰술정도 설탕 1큰술 참기름 1작은술 통깨약간 삼겹살밑간 다진마늘 1큰술 식용유각종볶음용오일 1큰술 후춧가루 03작은술...

베비로즈

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2013-02-27

효소음료

면역력을 예방하고 감기 등 질병을 예방하며 몸속의 콜라겐합성을 도와 피부를 아름답게 가꿔주는 등이 다양한 효능과 원액 1리터정도 재료 딸기 800그람 레몬 4개480그람정도 설탕 700그람정도 설탕량은 주재료...

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2013-02-19

표고버섯전

표고버섯전어제오후 일이 좀있어 경부고속도로 변을 지나는데 벌써 귀경행렬이 시작되었는지 꼬리에 꼬리를 문 차들이한눈에 들어오더라고요 헌데 그 모습이 괜스리 정겨워 보이더라는 올설 사람내음에살맛에 ...

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2013-02-14

육개장

푹 삶아 가늘게 찢은 넉넉한 쇠고기에 고사리와 숙주 토란대 대파 무 등의 넉넉한 채소를 더해강렬한 매운맛으로 끓여내얼큰하다 못해 화끈하기까지하며이내 속이 뻥 뚫려버리는 육개장 나물과 떡국육수내 떡�...

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2013-02-14

잡채계란말이

남은 명절음식활용남은 잡채로부드러운감칠맛의 계란말이 남은 명절음식 활용3인분재료 계란 4개 잘게썬잡채 1컵정도 다시마물물우유 05큰술 후춧가루 약간 남은 잡채를 이용해 두툼한 계란말이도 만들어 내 보...

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2013-02-14

매생이죽

매생이죽마치짙은 녹색의 솜사탕같은 매생이 매생이는 12월경부터 이듬해 2월경까지의 겨울이 제철이며신선한 매생이를 넉넉히 넣고 굴과 함께 담백하게 끓여낸 매생이국은 겨울철의 별미로 영양으론 아스파라�...

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2013-02-14

두부부침

두부부침명절 제사에 빠짐없이 준비하게되는 노릇노릇 두부부침 결혼 초반엔 구입당시 고르지못했던 두부의 사방 단면에 단정치 못했던 칼질이 더해져 아무리 잘 만들어 본다해도 제기에 올리면 어딘지 단정치 ...

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2013-02-07

묵쿠키

가끔 서점엘가면 들여다 보게되는 신간 요리책속의특이한 음식들과 색다른 뷔페음식들 보면 참 새로운게 명절에 가끔 색다르게 올리고 싶을때가 있지만 그런날에 새로운것을 하게되면 매번 해먹던 익숙한 음식�...

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2013-02-04

되비지 김치청국장찌개

커다란냄비에 보글거리며 끓고있는 청국장 뚝배기 앞에 있으면 부드러운 느낌과 본연의 정감가는 향이 입가에 묘한 미소를 띄게 하며 한술 넣는순간 입안에 퍼지는 부드럽고 구수한 향은 온몸까지 따스하게 댑�...

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2013-02-04

경주 교리김밥

꼭 한번 맛봐야지 맛봐야지 하며 수년 한 한시간 정도의 거리만해도 드라이브삼아 움직이겠구먼제가 있는곳에서는 참으로 멀어움직일 엄두조차 낼 수가 없었는데 최근 한 프로에서 적나라하게 그 전문점 김밥�...

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2013-01-29