FOOD RECIPE

시금치 들깨무침

길가의 살얼음과함께 하는눈부신 햇살속의 늦가을 아침 그제 까지만 해도 목도리가 좀 어색했는데 어제는기온도많이 내려가고 눈발도 보이며 제법 겨울다운 날씨를 보이네요 해마다 보내고 맞이하는 계절이지�...

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2012-11-14

황태 보신탕

보신의 계절 가을저의집에서 간간히 해 먹는 왕저렴 보신탕 소개해 드릴게요 일단 뽀이얀 국물색 제법이죠 이 국물은 오온니 이 황태로만 만들어 낸 국물인데요 이 국물로 저렴케 사철 시도때도없이 보신만들어 ...

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2012-11-13

기름떡볶이

서울 종로쪽에서 유명한 기름떡볶이 집에서 만들어보면 웬지모르게 늘 좀 부족한 맛이었는데 다 이유가 있더라고요 맛 보완하기 tip2 1 고춧가루 양념전 바삭하게 볶아주기 2 충실한 밑양념 2인분 재료 가래떡 15...

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2012-11-09

고추장햄볶음

지난 추석에 들어온 감사한 햄선물 여타햄과 다르게 간기가 약해 간간히 고추장 볶음으로 만들어 내고 있는데요수일전엔 넉넉한 해바라기씨도 합세넉넉한 채소와함께 볶아 물만밥과 함께하니 그 맛이 별미네요 ...

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2012-11-07

고구마치즈한컵피자

요즈음 날씨참 변덕이 심하네요 새벽엔 차가운 기온으로 인해 두툼한 이불을 목 언저리까지 끌어올리게 만들다가 낮엔더운 기운을 느끼게 합니다 감기란 불청객 정말이지 신나라 하겠습니다ㅠ남은 고구마를 이�...

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2012-11-05

육개죽

쇠고기 고사리 숙주 토란대 대파 다양한 재료가 넉넉히 들어가 고른 영양을 섭취할 수 있는 뜨끈뜨끈 얼큰한 맛의 육개장 저의집 육개장은 날잡아 넉넉히 끓여육개장 육칼육만을 번갈아 끓여 내며 수일 별미로 �...

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2012-11-01

육개장

푹삶아 가늘게 찢은 넉넉한 쇠고기에 고사리와 숙주 토란대 대파 무 등의 넉넉한 채소를 더해강렬한 매운맛으로 끓여내는 육개장 그 맛은 얼큰하다 못해 화끈하기까지 하며 이내 속이 뻥 뚫려버리는듯한 느낌인...

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2012-11-01

고구마범벅

저의집에서 아이 다이어트식의한끼끼니로 간간히 만들어내는 고구마요리 찌거나 구운 고구마가 남았을때 별식으로 만들어냈던 범벅인데요이번엔 수일 전 우연히 들른 한 가게에서 손님들께 45개씩 나누어주었�...

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2012-10-30

돈가스마요

자연에서 아이와 둘만의 시간을 보냈던 지난 금요일 쭉쭉뻗은 나뭇가지 사이로 보이는 쪽빛하늘과 뭉게구름들 색색의 단풍과 가을숲 낙엽길 그리고 많은 이야기들 한가한 산속에서 좋은 공기와 오솔길을 걸을 �...

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2012-10-30

고춧잎나물밥

제철에 나는 신선한 재료로 만든 음식만큼 입맛도 살리고 기운을 살리는 음식은 없는듯 합니다 요즘 저의집의 고춧잎을 이용한 나물밥이 그러한데요 얼마전근처에서 농사지으시는 분들께서배추심는다며 뽑아놓...

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2012-10-26